Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer
Fokussiert auf die heimischen Geschmäcker, dürfen in unsere Gerichte auch Vorzüge aus der französischen oder asiatischen Küche einfließen. So findet man bei uns traditionelle Speisen gleichermaßen wie feine, moderne Genüsse.
Unser Küchenhandwerk beruht neben traditionellen Familienrezepten auf den Erfahrungen, welche Peter Lauterbach in einigen der renommiertesten Häuser der Welt mitnehmen durfte.
Getrocknete Apricose / Haselnuss / Portweingelee
Karotte / Mumbaicurry / Getreidechips
Steinpilzvinaigrette / Pilzcreme / Kräuter
Bayrischkraut / Röstzwiebel / Kräuter
Gerstenrisotto / Kalbsjus / Salzzitrone / Petersilie
Butternusskürbis / Parmesan / Kräuter
Schwarze Paella / Puntarelle / Beurre Blanc
Kernöl / Croutons / Schnittlauch
Krause Glucke / Wacholderöl / Kräuter
Rotkohl / Hollandaise / Kartoffelpüree
Blumenkohl / Röstzwiebel / Schnittlauch
Haferwurzel / Haselnuss / Albuferasauce
Lauch / Beurre Blanc / Rogen / Schwenkkartoffeln
Gerstenrisotto / Parmesan / Pilze
Vacherin Mont-d´Or Birne / Walnuss
Walnuss / Tonkabohneneis / Sauerklee / Dunkle Schokolade
Butterkeks / Haselnuss / Baiser / Vanilleeis
Sauerrahmsorbet / Streusel
Vanilleeis mit Espresso
Aufgrund von Verfügbarkeit und Verwendung frischer Zutaten kann es jederzeit zu Abweichungen unserer Karte kommen.
Allergene, Inhaltsstoffe und Nährwerte können sich nach Hinzufügen und Wechseln von Zutaten ändern. Sprechen Sie uns gerne an.
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