SPEISEKARTE

Klassiker & Internationales

Neben festlichen Sonntagsbraten und klassisch fränkischen Gerichten bietet die Speisekarte im Landhaus Gräfenthal Gerichte aus aller Welt. Bei der Zubereitung werden frische und regionale Produkte verwendet. Informieren Sie sich hier über die Auswahl in unserem Restaurant. Wir haben nur einige Beispiele unserer ständig wechselnden Karte aufgeführt. Gerne beantworten wir Ihre Fragen rund um unsere Speisekarte.

Vorspeisen

€ 13,50

Spargelsalat

Tomatenvinaigrette

€ 12,50

Sardinencrostini

Baguett / Kapern/ Salzzitrone / Pesto

€ 14,50

Rindertatar

Leinsamenchips / Gartenkräuter / Meerrettich

Zum Abholen

Warme Vorspeisen

€ 14,50

Rote Wildgarnele

Kokosrisotto / Thaicurrynage

€ 9,50

Wildbeuscherl

mit kleinem Kloß

Suppen

€ 7,50

Wildessenz

Kleiner Kloß / Croutons / Kräuter

€ 7,50

Spargelsuppe

Brunnenkresse / Croutons

Fischgerichte

€ 21,50

Lachsforelle

Rieslingsoße / Schwenkkaroffeln / Frühlingsgemüse

Vegetarische Gerichte

€ 20,50

Glasierter Spargel

Zitronen Hollandaise / Schwenkkartoffeln

Fleischgerichte

Geschmorte Schalotten / Frühlingslauch / Kartoffelpüree

Klöße / Blaukraut

BBQ-aromen / Kartoffelmaultasche / Kräuter

€ 24,50

Wiener Schnitzel

Kalbsrücken / Spargel / Petersilienkartoffeln / Hollandaise

Dessertkarte

© Landhaus Gräfenthal